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買了一隻大成的鹿野土雞
決定用ㄚ日來挑戰烤全雞
昨晚將整隻雞內外抹了鹽和彩色胡椒讓他先醃一天入味
原本計畫今天下班買檸檬回來抹了之後再烤
沒想到突然因故晚下班
回家時高速公路又有車禍塞了好久
坐車坐的我整個腰超痠的完全不想再走路了(開始感覺到懷孕進入末期的痛苦)
索性放棄了買檸檬直接回家將整隻雞胡亂抹點柳橙汁充數代替後
便將雞放入ㄚ日用自動的14烤全雞來烘烤
中途有停下來翻面並且塗一層蜂蜜+醬油來上色
出來的結果還不錯
皮很脆肉質也很多汁
大成的土雞很嫩也處理得很乾淨
不過後來我覺得全雞吃起來真的很麻煩
因為剛烤完整隻很燙又想快吃
下次還是烤雞腿就好了
肚子很餓的時候真的不能烤全雞....
另外發現ㄚ日的烤盤很好清洗
本來很擔心烤盤會很難洗因為我又用了蜂蜜跟醬油下去
沒想到輕輕用軟的海綿刷一下就清潔溜溜了
對ㄚ日滿意度越來越高了
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SuMMeR之民以食為天 (2)
