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過年期間因為幾乎都沒有機會在家吃飯
一直到初四才有空檔把之前買的麗緻坊XO醬蘿蔔糕拿出來煎
原本是打算用FISSLER的酥脆鍋煎
但我想我真的跟酥脆鍋還不熟
不知道是火侯的問題還是哪邊出了差錯
煎了一會我馬上決定改用我萬能的寶迪煎鍋
以免煎籮蔔糕最後變成炒蘿蔔糕...
寶迪真的是很不沾阿
用了三年不沾的效果還是很優完全沒有退步
麗緻坊的蘿蔔糕偏軟
翻面的時候很容易破要小心
XO醬用料很實在
一邊煎干貝絲掉了一堆
煎久一點表層的XO醬酥酥脆脆的非常好吃
味道很足不需要再另外沾醬
不過真的滿辣的
喜歡重口味的人應該會很尬意
買的時候沒想到會那麼辣
結果煎好都不敢分林Q比吃
這個辣度很肯定小孩子是無法接受的
好險家裡還有其他食物可以給小不點吃
不然就麻煩了
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SuMMeR之民以食為天 (2)
